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LE TERROIR A UNE aME.
NOTRE CARTE LUI offre des fleurs.

Menu 2026


En ce moment

En ce moment :




Rhumsteak de Charolais
28,50 €


Côte de Bœuf Maturée

Viande de Galice

100g

11,50 €



Côte de Boeuf

Pour deux Personnes, Poids a demander

100g

7,5 €



T-Bone de Bœuf

100g

7,5 €




Pizzas

Cuites au feu de bois




Anchois

Sauce tomate ou crème fraîche, olives, anchois

10,20 €


Margarita

Sauce Tomate ou crème fraîche, Fromage, Olives

10,20 €


Reine

Sauce Tomate ou crème fraîche, Jambon, Champignons, Olives

13,80 €


Peperoni

Sauce Tomate ou crème fraîche, Fromage, Poivrons, Olives

12,20 €


Incantu

Sauce Tomate ou crème fraîche, Figatellu, Panzetta, Lonzu, Brocciu Mentholé

14,50 €


4 Fromages

Sauce Tomate ou crème fraîche, Gruyère, Roquefort, Chèvre, Mozza, Olives

12,80 €


Paysanne

Sauce Tomate ou crème fraîche, Lardons, Oignons, Oeuf.

12,80 €


Végéta

Sauce Tomate ou crème fraîche, Fromage, Légumes Frais

12,80 €


Chèvre Miel

Sauce Tomate ou crème fraîche, Emmental, Lardons, Concassé de Noix, Herbes, Chèvre

14,20 €


Calzone

Sauce Tomate ou crème fraîche, Fromage Rapé, Champignons, Oeuf, Jambon

14,20 €


napolitaine

Sauce Tomate ou crème fraîche, Mozzarella, Tomates Cerises, Basilic, Parmesan et Tranches de Coppa.

14,50 €


Gourmette

Crème de Truffe, Jambon, Champignons et Burrata

17 €


Pizza du Jour

Selon l'Humeur du Chef Pizzaiolo

14,50 €



Entrées et Tapas




Falafels

Et le Vrai Tzatziki Grec (4 pièces)

10 €


Samoussas

(6 pièces)

10 €


Aiguillettes de Poulet Pané

(6 Pièces)

9 €


Mini Nems

(6 Pièces)

10 €


Terrine de Galeria

Figatellu ou myrte ou sanglier

10 €


Pan con tomate et prisuttu affiné

Prisuttu de Cuttoli

11 €


Potatoes Maison

Au Parmesan

7 €


Assortiment de Crudités

Et ses sauces

10 €


Saucisse Grillée

À la Tomme Corse

8 €


Croque monsieur à la truffe

Coupé en 4

11 €



Salades




Salade Chèvre Chaud

Salade, Tomates, Fromage de la Région, Lordons, Noix

18 €


Salade César

Salade, Tomates, Poulet, Copeaux de Fromoge, Œuf

18,5 €


Salade Tomates et Burrata

Tomates et burrata avec vinaigrette et pesto

14,5 €


Salade de Supions

Salade, Tomates et Persillade

19 €



Spécialités Corses




Assiette Artisanale de Charcuterie Corse

Charcuterie de Cuttoli : 4 tranches de coppa 2 tranches de prisuttu 4 tranches de Lonzu Saucisse Corse en Vrac

19 €


Trio de Terrines

Assortiment de 3 Terrines Artisanales

19 €


Saucisson Entier

Exploitation Raffaelli (Galeria)

12,50 €



Nos Viandes

Toutes nos viandes sont servies avec tomates provençales et champignons à l'aïoli et de deux garnitures au choix parmi : Frites Maison, Ratatouille, Pâtes, Riz, Salade, Polenta Rôtie




Côte de Veau Corse

Élevage S.Simeoni

24,50 €


Picanha

Rumsteak en Découpe Brésilienne.

28,50 €


Brochette de Veau Corse

Élevage S.Simeoni

21 €


Entrecote

Grillée avec soin

28,50 €


Pluma Ibérique

Morceau de l'Épaule du Porc Noir Ibérique, Tendre et Persillé.

32,50 €


Poire de Bœuf
23,50 €


Grillades de L’incantu

Poire de Bœuf, Piconha, Veau Corse et Saucisse à la Tomme

32 €


supplément sauce

Chimichurri

2 €


Sauce aux Cèpes

2 €


sauce roquefort

2 €


Sauce Tomme Corse

2 €


Sauce Chorizo

2 €




Coté Mer

Tous nos poissons sont servis avec tomates provençales et champignons à l'aioli et de deux garnitures au choix parmi : Frites Maison, Ratatouille, Pâtes, Riz, Salade, Polenta Rôtie




Assiette de la Mer

Assortiment de Produits de la Mer Selon Arrivage

32 €


Saint Pierre

Filet de Saint Pierre selon arrivage

23,50 €


pêche du jour

Poisson Entier du jour a demander

27 €


Thon Rouge

Pêché en Méditerranée

28 €


Calamars

À l’armoricaine

19,50 €



plats & Pasta

préparés avec passion




Burger Incantu

Steak de Veau Corse, Tomates, Salade ...

19 €


sauté de veau

veau corse aux olives et pâtes

19 €


Civet de Sanglier
19 €


Pâtes aux Fruits de mer
21,5 €


Pâtes « Dolce Vita »

Burrata, Tomotes Cerises, Prisuttu et Basilic

21 €


Pâtes à la Forestière

Sauce aux Champignons et "Ventru"

19 €



desserts maison

la carte des desserts est renouvelée régulièrement, adressez vous aux serveuses !




Assortiment de fromages

Fromages de la région

9 €


Mousse au Chocolat
8 €


Tiramisù
9 €


Profiteroles

Choux maison, glace vanille et coulis de chocolat

10 €


Nougat Glacé
10 €


Pizza « Chocolat et Éclats de noisette »

À partager

11 €


Fondant au Chocolat
8 €


Glaces Artisanales

Chocolat, fraise, mangue, citron, melon, coco, amarena, vanille canistrelli, stracciatella, noisette, caramel beurre salé, rhum-raisin, menthe choco

1 boule

3 €


2 boules

6 €


3 boules

9 €




Nos Vins




Vin Au Verre

Rouge

4,20 €


Blanc

4,20 €


Rosé

4,20 €


Rouge Premium

8 €


Blanc Premium

8 €



Paradella

Rouge

75 €


Blanc

75 €



Giacometti Cuvée Sarah

Rouge

34,20 €


Blanc

43,50 €


Magnum Rouge

76 €


Magnum Blanc

96 €



San Armettu Myrtus

Rouge

54 €


Blanc

58 €



Renucci Pitraia

Rouge

47 €


Blanc

47 €



Renucci zone 136

Blanc

39 €



Castellu di Baricci

Rouge

46 €


Blanc

46 €



Saparale

Rouge

31,20 €


Blanc

31,20 €



A Ronca

Rouge

25 €


Blanc

25 €


Rosé

25 €



Alzipratu Fiumeseccu

Rouge

27,80 €


Blanc

27,80 €



Giacometti Cuvée des Agriate

Rouge

24,80 €


Blanc

27 €


Rosé

21 €



Clos Culombu

Rouge

29,50 €


Blanc

29,50 €


Rosé

28 €


Magnum Rosé

57,50 €



Orenga de Gaffory

Rouge

30 €


Blanc

31 €



Comte Peraldi

Rouge

31,80 €


Blanc

33,50 €



Alfieri Polidori

Rouge

44 €




Cocktails




Aperol Spritz

Prosecco, Aperol et Orezza

9 €


Capo Spritz

Cap Corse Blanc ou Rouge Mattei, Muscat Pétillant et Orezza

9 €


Clémentine Spritz

Liqueur de Clémentine Mattei, Muscat Pétillant et Orezza

10 €


St Germain Spritz

St Germain, Prosecco, Orezza et Citron Vert

10 €


Piscine aux Fraises

Muscat Pétillant et Purée de Fraise

10 €


Mojito

Rhum Blanc, Cassonade, Citron Vert et Menthe

10 €


Mojito Purée de Fruit

Mojito et Purée de Fruit ( Goût au Choix : Fraise, Passion, Mangue )

10 €



Bieres, Aperitifs, Alcools




Pietra Pression

Blonde 15cl

2,30 €


Ambrée 15cl

2,30 €


Blonde 25cl

4 €


Ambrée 25cl

4 €


Blonde 50cl

7,80 €


Ambrée 50cl

7,80 €



Pietra Limoncella

Au Limoncellu et Citron Corse (33cl)

5 €


Pietra Salvaticus

La bière corse style « abbaye » (33cl)

5 €


Pietra Summer IPA

L'été en Pietra Session IPA (33cl)

5 €


Pietra Rossa

Savourez la Pietra aux Fruits Rouges (25cl)

5 €


Pietra Blanche
5 €


Colomba Blanche

(25cl)

4 €


Colomba Rosée

L'alliance Orange & Framboise (25cl)

4 €


Pastis

51, Ricard, Casanis

2 €


Muscat Pétillant

Verre

4 €


Piscine

8 €



Cap Corse Mattei

Blanc

4 €


Rouge

4 €



Coupette de Champagne

Bourdelat

9 €


Taittinger

9 €



Vodka

Eristoff

5 €


Belvédère

8 €


Belvédère 10

12 €


Beluga

12 €



Whisky

PM Single Corn

5 €


Ballantine's

5 €


Jack Daniel's

6 €


PM Brandy

6 €


Laphroaig

10 €


PM Single Malt 7 ans

10 €


PM Red Oak

10 €


PM Brut de Fut

12 €


Lagavulin

12 €



Gin

Gibson's

5 €


Mattei Dry

5 €


Bombay Bramble

8 €


Bombay Citron Pressé

8 €


Mattei a L’immortel

8 €


Mattei Clémentine

8 €


Bombay Sapphire

8 €


Star of Bombay

10 €



Rhum

Captain Morgan

5 €


Bacardi Spiced

5 €


Diplomatico

8 €


Dictador 12 ans

8 €


Don Papa

8 €


Mount Gay

8 €


Santa Teresa

10 €


Savanna

10 €


Éminente Gran Reserva

10 €


Bumbu XO

10 €


Zacapa Edicion Negra

12 €


Barcelo Onyx

10 €


Barcelo Mizunara Cask

14 €


HMS Formidable

14 €



Liqueurs Campana

Parfums : Melon

5 €


Liqueurs Mattei

Parfums : Myrte Blanche, Myrte Rouge, Clementine, Limoncellu, Cédrat

5 €


Eaux de Vie Mavella

Parfums : Cédrat, Myrte, Raisin

5 €


Chartreuse

Jaune

8 €


Verte

8 €


Shot d’élixir

8 €



Tequila Patron Añejo
12 €


Autres

Get 27, Get 31, Jaeger, Malibu, Cognac, Bailey’s, Suze

5 €


Pietra Pomelo

Au Pomelo Corse (33cl)

5 €


Pietra Nucella

A la noisette Corse (33cl)

5 €



Boissons




Le Sirop Monin

Parfums : Fraise, Grenadine, Peche, Pastèque, Kiwi, Passion, Orange, Barbe à Papa, Litchi, Mangue, Citron, Banane, Orgeat, Anis, Cerise, Grenade, Menthe, Menthe Glaciale, Abricot, Melon, Chocolat Blanc, Famboise, Poire

1,50 €


Cola Corse

Brasserie Gloria, Fait à Calvi

3,80 €


Limo Citron

Brasserie Gloria, Fait à Calvi

3,80 €


Limo Pomme

Brasserie Gloria, Fait à Calvi

3,80 €


Limo Clementine

Brasserie Gloria, Fait à Calvi

3,80 €


Coca Cola
2,80 €


Coca Zero
2,80 €


Ice Tea
2,80 €


Liptonic
2,80 €


Orangina
2,80 €


Schweppes Tonic
3 €


Red Bull
4 €


Red Bull Pastèque
4 €


Jus de Fruits

Parfums : Ace, Pomme, Passion, Fraise, Orange, Ananas

2,80 €


Eau Plate Zilia
2,60 €


Eau Gazeuse Orezza
3,10 €

HORAIRES

7 jours sur 7
12h - 14h et 19h - 23h

CONTACT

PAR TEL : 04 95 62 03 65
PAR MAIL : INFO@INCANTU.COM

ADRESSE

134 chjassu pedricone
20245, Galeria, Haute Corse

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