LE TERROIR A UNE ÂME.
NOTRE CARTE LUI DONNE UNE VOIX.

Charcuterie de Cuttoli : 4 tranches de coppa 2 tranches de prisuttu 4 tranches de Lonzu Saucisse Corse en Vrac

Assortiment de 3 Terrines Artisanales

Salade, tomates, roquefort, noix, croûtons et lardons fumés

Salade, tomates, brick, chèvre, pesto, toasts grillés, copeaux de tomme Corse.

Salade, tomates, poulet, croûtons grillés, copeaux de fromage, sauce César

Tomates et burrata avec vinaigrette et pesto

Sauce tomate ou crème fraîche, olives, anchois

Sauce Tomate ou crème fraîche, Fromage, Olives

Sauce Tomate ou crème fraîche, Jambon, Champignons, Olives

Sauce Tomate ou crème fraîche, Fromage, Poivrons, Olives

Sauce Tomate ou crème fraîche, Figatellu, Panzetta, Lonzu, Brocciu Mentholé

Sauce Tomate ou crème fraîche, Gruyère, Roquefort, Chèvre, Mozza, Olives

Sauce Tomate ou crème fraîche, Lardons, Oignons, Oeuf.

Sauce Tomate ou crème fraîche, Fromage, Légumes Frais

Sauce Tomate ou crème fraîche, Emmental, Lardons, Concassé de Noix, Herbes, Chèvre

Sauce Tomate ou crème fraîche, Fromage Rapé, Champignons, Oeuf, Jambon

Sauce Tomate ou crème fraîche, Mozzarella, Tomates Cerises, Basilic, Parmesan et Tranches de Coppa.

Crème de Truffe, Jambon, Champignons et Burrata

Selon l'Humeur du Chef Pizzaiolo

Pour deux personnes

Tendre et goûtu

Grillée avec soin

Rumsteak en Découpe Brésilienne.

viande du boucher

Une tarte aux pommes très légère

Choux maison, glace vanille et coulis de chocolat

Prosecco, Aperol et Orezza

Cap Corse Blanc ou Rouge Mattei, Muscat Pétillant et Orezza

Liqueur de Clémentine Mattei, Muscat Pétillant et Orezza

St Germain, Prosecco, Orezza et Citron Vert

Muscat Pétillant et Purée de Fraise

Rhum Blanc, Cassonade, Citron Vert et Menthe

Mojito et Purée de Fruit ( Goût au Choix : Fraise, Passion, Mangue )

Au Limoncellu et Citron Corse (33cl)

La bière corse style « abbaye » (33cl)

L'été en Pietra Session IPA (33cl)

Savourez la Pietra aux Fruits Rouges (25cl)

(25cl)

L'alliance Orange & Framboise (25cl)

51, Ricard, Casanis

Parfums : Melon

Parfums : Myrte Blanche, Myrte Rouge, Clementine, Limoncellu, Cédrat

Parfums : Cédrat, Myrte, Raisin

Get 27, Get 31, Jaeger, Malibu, Cognac, Bailey’s, Suze

Au Pomelo Corse (33cl)

A la noisette Corse (33cl)

Parfums : Fraise, Grenadine, Peche, Pastèque, Kiwi, Passion, Orange, Barbe à Papa, Litchi, Mangue, Citron, Banane, Orgeat, Anis, Cerise, Grenade, Menthe, Menthe Glaciale, Abricot, Melon, Chocolat Blanc, Famboise, Poire

Brasserie Gloria, Fait à Calvi

Brasserie Gloria, Fait à Calvi

Brasserie Gloria, Fait à Calvi

Brasserie Gloria, Fait à Calvi

Parfums : Ace, Pomme, Passion, Fraise, Orange, Ananas